もやしもんリターンズ 第2話「発酵蔵」

• 沢木君も巻き込んで地下の何かを調査する及川さん。一緒に調べてあげるけど、菌の話は黙ってるのね。
• 味噌うんちく。味噌は調味料としてうまく使いこなしたいけど、うすめるの難しいというか。多すぎると味も塩分も濃すぎるし。
• 今度こそお風呂回！　おっぱいでけぇ！　ノイタミナがんばった！
• 謎の地下道へ。昔は地上での行き来が制限されてたとか？
• 酸の作り方が面白い。生物化学どちらも詳しくないんでこういう話多いとうれしい。
• 酢が最古の調味料ってびっくり。人間てどうして酸味を好むんだろう。いたんでるかどうかの目安のはずなのに。