そぼろときのこのたまごとじ？

　昨日の麻婆豆腐の残りのミンチと、しいたけとしめじを炒めて卵とじ。

• 昨日の長ネギを取っておけばよかったなぁ……味が結構淡泊に。
• とち狂って卵を溶いたものに醤油を入れてしまい全体的に黒く（爆）。
• 明日フライパン買う予定なんだけど、卵とじ用に透明なふた付きのにしよう。

　どうもつい醤油を多く使い過ぎちゃうな……気を付けよう。